在加拿大生活，除了台灣的網路報紙，或親友們的賀年訊息，幾乎感覺不到農曆春節的到臨，我們要維持一點氣氛都要靠自己努力一點。今天我跟老婆一起合作，作年糕與蘿蔔糕來應景。
小時候記得做年糕很麻煩，都要跟媽媽去磨米，然後把磨好的米漿拿回去作，現在就簡單多了，直接用超市賣的糯米粉攉水就可以了，加上砂糖，放到磨子裡，用大火蒸上十幾二十分鐘就好了。
做蘿蔔糕的方式相同，只是把糖換成炒好的蘿蔔絲，我今天負責刨絲，切培根與洋蔥，老婆炒好後加入黏米粉漿，再放入磨子去蒸，蒸的時間加倍，也是很快就好了。
這種不太花時間的年節應景食品，我們還應付的來，也讓孩子知道這些台灣家庭以前年節要做的事情，我還記得母親做香腸，這個就肯定要在我們家失傳了。
其實這些東西在華人的超市都買的到，只是在這裡生活，冬天不易出門，夫妻一起在家裡就弄些吃的，消磨一個下午，也算有趣。
最後祝福大家來年生活蒸蒸日上。
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後記：蘿蔔糕食譜
材料：粘米粉（900克），玉米粉或太白粉（45 g），番薯粉（45 g），蘿蔔（900 g)，臘肉，香菇，蝦米（40 g)，水（6.5 cup)
作法：
1. 將三種粉先用2.5杯攪拌均勻，剩下的水另有用途
2. 將蘿蔔刨絲，與其他佐料，加油，鹽，胡椒下鍋炒香，不用炒到蘿蔔絲收水，將步驟一倒入混合
3. 然後將剩下的四杯水另外燒開倒入
4. 再放入模子用大火蒸50分
更正：甜年糕更簡單，就用糯米粉加水加糖，水要用溫水，比例是一包400克的粉配1.5杯的水，我老婆說她都是用看的，反正調出來的稠度像麵茶就可以了。另外，Tom的秘訣，要用一些粘米粉
移民加拿大，準備純台式的年夜飯真有困難，我們到第七個農曆年，才弄出一些比較應景的菜餚，在台灣，隨手可得的菜色，在這裡卻要傷一些腦筋。
因為很難買到價格與口味都合宜的，所以必須要自己動手，食材的準備還必須看居住的地方是否有合適的中式超級市場，住在多倫多，因為有四十幾萬的華人，這方面算是得天獨厚，像大統華超市可以買到很多台灣進口的食材，像煮火鍋的丸子，蝦餃之類的，我們這次還買到黑橋香腸。
有了足夠的食材，就可以煮出一鍋很有台灣味道的火鍋，再加上牛頭牌沙茶醬，就可以調出很有家鄉味的醬料，全家圍爐吃一鍋熱騰騰的火鍋，年夜飯的味道最濃了，旁菜還有糖醋魚，青菜，炒米粉（我們用的是菲律賓的米粉）。
吃年夜飯之前，我們照例要先祭祖，擺上年夜飯，紅豆年糕，蘿蔔糕，跟一些水果飲料，然後帶領全家用台語祭拜祖先，這是我能想到最台灣方式的年夜飯了。
今年農曆年正好落在週末，有時間給我們準備，否則平常日子都要上班，實在也沒有餘力過有台灣特色的年。
另外有一些很想念的台灣式年夜菜餚，我在這裡找不到，像烤烏魚子配大蒜苗，還有火鍋料像鴿子蛋，魚皮等，另外相信還有很多，我都淡忘了，真是遺憾。
住在多倫多，我們的社交生活很單純，教會活動是主要的，農曆新年，我們教會在除夕前一個晚上舉辦慶祝晚會，大家各自帶拿手好菜，分享聚餐，隨後還有表演節目，都是教友們的才藝表演，彼此同樂，很熱鬧。
雖然是華人的農曆年，參加的以華人為主，但是也吸引了教會其他的人，所以菜色還包含了西方料理，我吃到一個南美的沙拉，好喜歡，不知道誰做的，需要找到主人，請教食譜。
大家的才藝表演，雖然都非專業，大體是唱歌，或樂器演奏，但是也有事前排演過的幽默短劇，讓大家開懷大笑，最受歡迎。
移民後，教會給了我們很多的幫助，讓我們能認識很多的本地家庭，本於基督教義，彼此關懷，互相幫助，在這樣的農曆春節，倍感溫馨。
