by autotest88 | Feb 22, 2024 | car-shipping
在加拿大生活，除了台灣的網路報紙，或親友們的賀年訊息，幾乎感覺不到農曆春節的到臨，我們要維持一點氣氛都要靠自己努力一點。今天我跟老婆一起合作，作年糕與蘿蔔糕來應景。 小時候記得做年糕很麻煩，都要跟媽媽去磨米，然後把磨好的米漿拿回去作，現在就簡單多了，直接用超市賣的糯米粉攉水就可以了，加上砂糖，放到磨子裡，用大火蒸上十幾二十分鐘就好了。 做蘿蔔糕的方式相同，只是把糖換成炒好的蘿蔔絲，我今天負責刨絲，切培根與洋蔥，老婆炒好後加入黏米粉漿，再放入磨子去蒸，蒸的時間加倍，也是很快就好了。...
by autotest88 | Feb 22, 2024 | car-shipping
上一週又是每年一度的年度檢討，面對不景氣，我跟很多同事都是希望不要遭遇裁員，能保有工作算是幸運了，因此如何還能奢求加薪呢？ 上週各部門主管紛紛與手下面談，確定獎金與明年的調薪，因為事前已經有謠言說沒有獎金也不會調薪，所以大家都不抱持希望，想想上個月的失業又創新高，安大略省的失業率已經超過到8％，失業人數遠遠超過預期的三倍，又是歷史上單月失業增加最快的。因此除非是有非凡貢獻的人，這時候也多是逆來順受，除了稍稍表示失望之外，最後還是要表達願意共體時艱的忠誠，總之，平安就是福。...
by autotest88 | Feb 22, 2024 | car-shipping
三月了，天氣開始暖活，可惜週末下雨，最適合待在家裡幹活，我在Camille的部落格得到靈感，也想嘗試做米漿，我先在網路上搜尋米漿的食譜，都很簡單，只有炒香或不炒香的差別，我決定嘗試要炒香的這種。 讀過的食譜大多是用生米與花生以接近的比例，用熱鍋炒香後再加水用果汁機打成漿，然後用小火慢攪的方式煮到滾為止。經過幾次嘗試，我做以下的調整： 我決定不用生米，改用五榖雜糧，我是想味道會比較多樣，口感有變化，也更健康。 ...
by autotest88 | Feb 22, 2024 | car-shipping
大多倫多西區有一個很大的省立公園，Bronte Creek Provincial Park，公園在Bronte這條溪的兩側，我們以前去過東邊比較自然的那一半，這次趁週六天氣晴朗，氣溫暖活，在春天正式來臨的三月二十日之前，我們探訪西邊比較有建設的部份，這裡有農場，野餐區，游泳池，模型飛機場，冬天還有最受歡迎的越野滑雪道，因為現在是楓糖採收的季節，園內有相關的慶典活動，參觀的大多是父母帶著年幼的兒童，我們已經超齡了。...
by autotest88 | Feb 22, 2024 | car-shipping
我很喜歡加拿大 St. Jacobs ，每次來總是有不同的感受。這個地方是 Mennonite People 聚集的地方，他們的生活類似聚集在美國賓州 Landcaster 附近的 Amish People ，兩者都因信仰而拒絕現代文明，一樣精於手工，他們生產的拼布，烘培，果醬，起司與家具都很有特色，也造就了 St. Jacobs 聞名遐邇的 Farmer’s Market 與 St. Jocobs 老街。...
